Sopa de gengibre
rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Luiz Luiz
ingredientes
- - 3 ½ cháv. (chá) de batata picada
- - 2 cháv. (chá) de cenoura picada
- - 2 cháv. (chá) de tomate picado
- - 2 col. (sopa) de gengibre picado
- - 4 col. (sopa) de cebola picada
- - 7 cháv. (chá) de água
- - 2 dentes de alho
- - 3 col. (sopa) de óleo
- - Sal marinho a gosto
- - 1 col. (sopa) de gengibre ralado
- - 3 col. (sopa) de salsa
modo de preparo
- 1. Cozinhe os legumes, o gengibre picado e a cebola com a água
- 2. Bata tudo no liquidificador e reserve
- 3. Em uma panela, doure o alho no óleo, junte a mistura do liquidificador, acrescente o sal e deixe apurar
- 4. À parte, leve o gengibre ralado ao forno para secar. retire do forno e coloque sobre a sopa quente com a salsa.
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