Sopa de Galinha

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Izabel Lima

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ingredientes

  • - 1/2 kg de peito de galinha
  • - 1 cebola picada
  • - 1 tomate picado
  • - 2 dentes de alho
  • - extrato de tomate
  • - 2 caldos de galinha
  • - milho
  • - 1 caixinha de molho 3 queijos ou o creme de leite mais queijo ralado.
  • - 5 batatas cozidas
  • - coentro

modo de preparo

  • 1. Cozinhe o peito em água e 1 caldo de galinha, deixe esfriar e desfie
  • 2. Reserve
  • 3. Doure o alho e a cebola
  • 4. Acrescente o tomate ,o caldo de galinha, o extrato, enquanto isso passe a batata no liquidificador com o caldo que foi cozido o peito
  • 5. Acrescente à mistura da panela o peito
  • 6. Depois de pronto acrescente as batatas
  • 7. Adicione o milho e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos
  • 8. Adicione o molho 3 queijos, ou o creme mais o queijo ralado, e o coentro, desligue o fogo
  • 9. Sirva com arroz

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