Sopa de Galinha
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Izabel Lima
ingredientes
- - 1/2 kg de peito de galinha
- - 1 cebola picada
- - 1 tomate picado
- - 2 dentes de alho
- - extrato de tomate
- - 2 caldos de galinha
- - milho
- - 1 caixinha de molho 3 queijos ou o creme de leite mais queijo ralado.
- - 5 batatas cozidas
- - coentro
modo de preparo
- 1. Cozinhe o peito em água e 1 caldo de galinha, deixe esfriar e desfie
- 2. Reserve
- 3. Doure o alho e a cebola
- 4. Acrescente o tomate ,o caldo de galinha, o extrato, enquanto isso passe a batata no liquidificador com o caldo que foi cozido o peito
- 5. Acrescente à mistura da panela o peito
- 6. Depois de pronto acrescente as batatas
- 7. Adicione o milho e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos
- 8. Adicione o molho 3 queijos, ou o creme mais o queijo ralado, e o coentro, desligue o fogo
- 9. Sirva com arroz
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