Siri Gratinado
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Cyntia Souza
ingredientes
- - 500 g de carne de siri
- - Suco de 1 limão
- - 200 g de farinha de rosca
- - 1 xícara de creme de leite
- - 1 xícara de polpa de tomate
- - 50 ml de vodca
- - 4 colheres de sopa de azeite
- - 1 cebola picada
- - 1 gema
- - ½ maço de salsinha picada
- - 2 xícaras de parmesão ralado
modo de preparo
- 1. Tempere a carne de siri com alho e suco de limão, reserve
- 2. Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola até dourar, acrescente o siri temperado e a vodca
- 3. Cozinhe até o álcool evaporar
- 4. Acrescente a salsa, o creme de leite, o molho de tomate e misture bem
- 5. Coloque a farinha de rosca aos poucos até a mistura engrossar
- 6. Coloque sal e pimenta a gosto
- 7. Separe a massa e coloque em uma assadeira de vidro, cubra a carne com o parmesão ralado
- 8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc até a superfície gratinar
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Peixes e Frutos do Mar aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.