Caruru paraense simples

rendimento: 7 porções

tempo de preparo: 120 minutos

enviada por: Cristina Rocha

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 250 g de camarão seco salgado
  • - 1 litro de água
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 1 cebola pequena picada
  • - 1 tomate picado
  • - 1/2 maço de coentro picado
  • - 2 rodelas de pimentão verde picado (opcional)
  • - 600 g de quiabo cortado em rodelas de 1 cm
  • - Óleo de dendê a gosto (3 a 4 colheres de sopa são suficientes)
  • - Farinha de mandioca (3 colheres de sopa) ou maisena (1 a 2 colheres de sopa) para engrossar
  • - 1 colher de sopa de óleo de cozinha
  • - 1 pimenta de cheiro ou malagueta picada (opcional)

modo de preparo

  • 1. Descasque o camarão, lave 2 ou 3 vezes e depois ferva em 1 litro de água
  • 2. Após dar fervura, reserve o camarão e a água
  • 3. Deixe a farinha de molho em um pouco de água
  • 4. Doure a cebola e o alho no óleo
  • 5. Acrescente o tomate, o coentro e o camarão
  • 6. Mexa por alguns minutos (2 minutos), acrescente o quiabo, a água do camarão, e o óleo de dendê
  • 7. Deixe ferver até o quiabo se desfazer (40 minutos), mexendo de vez em quando
  • 8. Engrossar com farinha de mandioca ou maisena, mexer por mais 5 minutos
  • 9. Servir com arroz branco
  • Informações adicionais:
  • Observação: esse prato é para quem realmente gosta de quiabo, ou seja, com baba e tudo, pois a consistência certa é dada exatamente pela baba.

mais receitas recomendadas para voce

Biscoito de Polvilho
Biscoito de Polvilho
null
60 Minutos
Vitamina de abacaxi com Hortelã
Vitamina de abacaxi com Hortelã
5 porções
5 Minutos
Pavê de Liquidificador
Pavê de Liquidificador
10 porções
15 Minutos
Torta Fria de Frango
Torta Fria de Frango
10 porções
40 Minutos
Cheesecake simples
Cheesecake simples
12 porções
25 Minutos
Mousse de Chocolate Fácil
Mousse de Chocolate Fácil
4 porções
30 Minutos
Bolinho de salsicha
Bolinho de salsicha
50 porções
120 Minutos
Coxinha fit
Coxinha fit
8 porções
40 Minutos
Queimadinha de leite com canela
Queimadinha de leite com canela
2 porções
10 Minutos
Bloody Mary Drink
Bloody Mary Drink
1 porções
5 Minutos

Esta receita foi enviada por
Cristina Rocha através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.