Rosbife com purê de ervilhas e mandioca

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Rosimar Oliveira

envie sua foto da receita

ingredientes

  • Rosbife
  • - 1 peça filé-mignon limpa
  • - 1 maço de tomilho
  • - Sal grosso
  • - Pimenta
  • - Azeite
  • Purê
  • - 1 xícara de ervilha
  • - 2 pedaços grandes de mandioca
  • - 300ml de água
  • - Caldo de legumes
  • - 1 colher de manteiga
  • - 1 cebola pequena picada
  • - Sal

modo de preparo

  • 1. Antes de começar, você deve moer o tomilho e o sal grosso.
  • 2. Depois, misture estes ingredientes com um pouco de azeite e pimenta e tempere a carne. deixe descansando.
  • 3. Cozinhe a mandioca na água junto com o caldo de legumes e ferva rapidamente em outra panela as ervilhas.
  • 4. Depois de cozidas, bata no processador a mandioca junto com o caldo e a ervilha.
  • 5. Leve a mistura a uma panela com a manteiga e a cebola picada. adicione sal.
  • 6. Volte para a carne, aquecendo uma frigideira com azeite.
  • 7. Coloque a peça de filé para dourar todos os lados, por 20 minutos. não esqueça que a carne precisa ficar rosada por dentro, mas não crua.
  • 8. Fatie o mais fino possível e sirva sob o purê.

mais receitas recomendadas para voce

Pave de Bis
Pave de Bis
6 porções
35 Minutos
Doce de leite caseiro
Doce de leite caseiro
10 porções
45 Minutos
Biscoito Roundel de Queijo
Biscoito Roundel de Queijo
24 porções
50 Minutos
Salada de grão-de-bico
Salada de grão-de-bico
5 porções
40 Minutos
Coxinhas de Frango ao Molho Barbecue
Coxinhas de Frango ao Molho Barbecue
10 porções
65 Minutos
Mousse de Abacate
Mousse de Abacate
6 porções
15 Minutos
Rolinhos de berinjela recheado com queijo
Rolinhos de berinjela recheado com queijo
4 porções
40 Minutos
Batata assada com bacon
Batata assada com bacon
null
40 Minutos
Rondelli de Presunto e Queijo
Rondelli de Presunto e Queijo
6 porções
35 Minutos
Gelado Light de Café
Gelado Light de Café
6 porções
20 Minutos

Esta receita foi enviada por
Rosimar Oliveira através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.