Carne moída recheada, assada no forno

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Lucas Anjos

ingredientes

  • - 500 g de carne moída de boi ou porco
  • - Tempero a gosto
  • - 1 batata média ralada
  • - 1 colher de farinha de trigo
  • - Presunto fatiado a gosto
  • - Queijo mussarela fatiado a gosto
  • - 5 colheres de extrato de tomate

modo de preparo

  • 1. Em um recipiente, tempere a carne, acrescente a farinha e a batata ralada
  • 2. Abra um pedaço grande de papel alumínio e passe um pouco de azeite ou óleo para não grudar na carne
  • 3. Coloque a carne em cima do papel alumínio e amasse com as mãos para ficar toda aberta parecendo um bife, mas bem grande
  • 4. Observe o comprimento da sua fôrma e modele de modo que fique do mesmo tamanho, mas não deixe ficar muito fino, para não rachar
  • 5. Após feito isso, coloque o presunto e depois o queijo
  • 6. Com cuidado, enrole a carne igual a um rocambole, retirando o papel alumínio e acertando os lados para o queijo não sair quando assar
  • 7. Passar o extrato de tomate por cima pra dar uma cor e assar

Esta receita foi enviada por Lucas Anjos através deste link.

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