Quiche light de

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Amalia Helena

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ingredientes

  • Massa
  • - 250 g de grao de bico cozido e processado
  • - fio de azeite para processar
  • - sal a gosto
  • Recheio
  • - 3 ovos
  • - 200g de ricota
  • - 150g de palmito picado
  • - 150g de frango desfiado e refogado

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Triture o grão de bico no processador e vá colocando aos poucos um fio de azeite até obter uma massa homogênea.
  • 2. Adicione sal a gosto
  • 3. Acomode a massa nas lateriais e fundo de uma forma untada, de preferência com fundo removível
  • 4. Reserve
  • Recheio
  • 5. Bata os ovos e a ricota no liquidificador até dissolver bem
  • 6. Adicione o frango e o palmito e mexa à mão
  • Montagem
  • 7. Adicione o recheio por cima da massa
  • 8. Leve ao forno médio (200°c) por cerca de 30 minutos ou até dourar
  • Informações adicionais:
  • Cuide para a massa ficar consistente a ponto de se moldar à forma ;d

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