Penne alla Carbonara di Parma
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Cristiano Silva
ingredientes
- - 500g de massa tipo penne grano duro cozida “Al Dente”
- - 12 ovos
- - 300g de bacon picado
- - 150g de presunto de parma
- - 4 cl. de sopa de manteiga
- - 3 copos de requeijão
- - 2 caixas de creme de leite
- - 100g de queijo ralado
- - 200g de champignon fatiado ao meio
- - 1 cl. de sopa de orégano
- - 2 cebolas roxas em picadas
- - 10 dentes de alho picado
- - 1 xc. de manjericão
- - 2 pimentões vermelhos picados
- - 2 xc. de azeitonas roxas inteiras
modo de preparo
- 1. Em uma panela grande aqueça a manteiga e frite o bacon até dourar. acrescente a cebola e o alho e refogue bem. depois adicione os ovos mexidos com o orégano e frite bem mexendo sem parar para que os ovos fiquem bem esfarelados.
- 2. Pique o presunto de parma grosseiramente e leve a panela juntamente com o champignon, o pimentão e o queijo ralado. continue refogando e mexendo sempre.
- 3. hora de colocar o requeijão, o creme de leite, as azeitonas e o manjericão. deixe ferver bem por uns 5 minutos.
- 4. Misture o penne ao molho envolvendo bem a massa e sirva com queijo parmesão em peça ralado na hora.
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Macarrão aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.