Nhoque de Batata Doce com Jabá

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Flávio Flávio

ingredientes

  • 2 kg de batata doce
  • - 2 colheres (sopa) de manteiga
  • - 1 ovo
  • - 1 colher (café) de noz-moscada moída
  • - 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • - Farinha de trigo até dar o ponto de enrolar
  • Recheio
  • - 1/2 kg de jabá
  • - 1 lata de massa de tomate

modo de preparo

  • 1. Cozinhe as batatas e amasse-as quente.
  • 2. Deixe esfriar para fazer o nhoque.
  • 3. Cozinhe a carne três vezes para retirar o excesso de sal.
  • 4. Logo após, desfie a carne e faça o molho.
  • 5. No final, salpique o prato com queijo ralado.

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