Moela cozida
rendimento: 15 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Ana Santana
ingredientes
- - 1 kilo de moela
- - 5 batatas grandes
- - 2 cebolas
- - alho picado - a gosto
- - tempero a gosto ( sal, pimenta, orégano)
- - vinagre
modo de preparo
- 1. Limpar as moelas, e lavar com agua corrente, logo apos, deixa-las mergulhadas por 10 minutos no vinagre com agua.
- 2. Corta as cebolas, em pedacinhos pequenos.
- 3. Coloca na panela de pressão junto com azeite ou óleo
- 4. Frita ate dourar, acrescentar o olho, os temperos, deixar uns 30 segundos e adicionar as moelas, limpas.
- 5. Coloca as moelas na panela de pressão e da uma douradinha nelas.
- 6. Coloca as batatas cortadas em pedaços, e acrescentar agua
- 7. Quando a panela estiver quente e comecando a fever, tampar, e deixar por 40 minutos. desliga e deixar a pressao acabar. abra e verifique o sabor, se falta tempero.
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