Medalhão de filé mignon com creme de mostarda

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

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ingredientes

  • 4 medalhões de filé mignon
  • - Suco de limão, sal e orégano a gosto
  • Creme
  • - 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • - 1 cebola pequena ralada
  • - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • - 1 ½ xícara (chá) de leite
  • - 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • Carne
  • 1. Tempere a carne com o suco, o sal e o orégano e reserve.
  • 2. Frite os filés em uma frigideira ou grelha no ponto desejado.
  • Creme
  • 3. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e frite a farinha.
  • 4. Acrescente lentamente o leite e cozinhe mexendo para engrossar.
  • 5. Junte a mostarda e cozinhe mexendo para preparar o molho.
  • 6. Sirva sobre a carne ou em uma molheira à parte.

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