Medalhão ao Molho de Ervilhas

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Amanda Lima

ingredientes

  • - 4 medalhões de filé-mignon ou miolo de alcatra
  • - 1 colher (sopa) de manteiga
  • - 1/3 de xícara (chá) de vinho tinto seco
  • - 1 lata de ervilha escorrida
  • - 2 tomates sem pele e sementes picados
  • - 1 cebola roxa pequena picada
  • - 1 colher (sopa) de óleo
  • - Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  • 1. Aqueça uma frigideira grossa, em fogo médio, com a manteiga e o óleo e frite os bifes, 2 por vez, por 2 minutos de cada lado. coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo, preaquecido, por 8 minutos.
  • 2. Enquanto isso, refogue a cebola por 3 minutos na frigideira, em fogo médio. regue com o vinho e deixe evaporar quase que completamente. acrescente a ervilha, o tomate, sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • 3. Preparo coloque os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva acompanhado de arroz branco com cenoura e salada verde.

mais receitas recomendadas para voce

Provolone a milanes
Provolone a milanes
1 porções
10 Minutos
Cuque de farofa com morango
Cuque de farofa com morango
30 porções
60 Minutos
Strogonoff de carne rápido
Strogonoff de carne rápido
2 porções
20 Minutos
Escondidinho de Carne Moída
Escondidinho de Carne Moída
6 porções
60 Minutos
Rocambole de Doce de Leite
Rocambole de Doce de Leite
10 porções
40 Minutos
Baião de dois
Baião de dois
6 porções
30 Minutos
Abobrinha e berinjela ao forno
Abobrinha e berinjela ao forno
15 porções
20 Minutos
Geléia de cascas de legumes e frutas
Geléia de cascas de legumes e frutas
10 porções
40 Minutos
Pizza Fitness
Pizza Fitness
12 porções
30 Minutos
Quindim muito fácil
Quindim muito fácil
14 porções
35 Minutos

Esta receita foi enviada por
Amanda Lima através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.