Macarrão gratinado com carne moída
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Eliane Barroso
ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- - 300 g de carne moída
- - 1 cebola média picada
- - 2 dentes de alho bem picados
- - Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto
- Molho branco
- - 2 ½ xícaras (chá) de leite
- - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- - 2 colheres (sopa) de margarina
- - Sal e noz-moscada ralada a gosto
- - 350 g de massa tipo penne cozido, escorrido e quente
- - 3 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso
- - ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
modo de preparo
- Aqueça o óleo e doure a carne, mexendo sempre. junte a cebola e o alho e refogue bem. tempere a gosto com sal, pimenta e cheiro-verde e retire do fogo. reserve.
- Molho
- 1. Bata no liquidificador o leite com a farinha. coloque em uma panela, junte a margarina e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. tempere a gosto com sal e noz-moscada e retire do fogo.
- 2. Em um refratário untado com margarina, ponha metade do macarrão, metade do molho branco, a carne e polvilhe com metade do queijo prato.
- 3. Espalhe o macarrão restante, o creme branco e o queijo prato. polvilhe o parmesão e leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter.
- Informações adicionais:
- Calorias: 633 por porção
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