Macarrão gratinado com carne moída

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Eliane Barroso

ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • - 300 g de carne moída
  • - 1 cebola média picada
  • - 2 dentes de alho bem picados
  • - Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto
  • Molho branco
  • - 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • - 2 colheres (sopa) de margarina
  • - Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • - 350 g de massa tipo penne cozido, escorrido e quente
  • - 3 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso
  • - ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

modo de preparo

  • Aqueça o óleo e doure a carne, mexendo sempre. junte a cebola e o alho e refogue bem. tempere a gosto com sal, pimenta e cheiro-verde e retire do fogo. reserve.
  • Molho
  • 1. Bata no liquidificador o leite com a farinha. coloque em uma panela, junte a margarina e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. tempere a gosto com sal e noz-moscada e retire do fogo.
  • 2. Em um refratário untado com margarina, ponha metade do macarrão, metade do molho branco, a carne e polvilhe com metade do queijo prato.
  • 3. Espalhe o macarrão restante, o creme branco e o queijo prato. polvilhe o parmesão e leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter.
  • Informações adicionais:
  • Calorias: 633 por porção

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