Fettuccine ao molho de gorgonzola e lascas de amêndoas
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Bernardo Figueiredo
ingredientes
- - 250 ml leite integral
- - 10g farinha de trigo
- - 10g manteiga
- - 50 ml creme de leite fresco
- - 80g queijo gorgonzola
- - 200g fettuccine, de preferência fresco, feito em casa ;)
- - 20g amêndoas em lascas tostadas
modo de preparo
- 1. Aqueça a manteiga e a farinha em uma panela.
- 2. Misture o leite aos poucos, mexendo sempre, para não formar grumos. deixe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- 3. Acrescente o creme de leite aquecido e o queijo gorgonzola em pedaços.
- 4. Acertar os temperos e servir com a massa “al dente” e decorado com as amêndoas.
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