Macarrão de panela de pressão

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Diego Silveira

ingredientes

  • - 300 g de macarrão (tipo gravatinha)
  • - 2 calabresas defumadas (tipo portuguesa)
  • - 150 g de bacon
  • - 2 caixinhas de creme de leite
  • - 1 pacote de molho de tomate de qualquer sabor (usarei manjericão)
  • - 1 cebola grande
  • - 1 tablete de caldo de bacon
  • - 1 litro de água
  • - 200 g de queijo muçarela (opcional)
  • - azeitonas sem caroço (a gosto)
  • - 1 caixinha de milho verde

modo de preparo

  • 1. Dissolva o caldo de bacon em um litro de água morna e reserve
  • 2. Primeiro, numa panela de pressão, frite o bacon em cubos
  • 3. Quando o bacon estiver quase pronto, adicione a calabresa em cubos
  • 4. Quando a calabresa e o bacon estiverem quase prontos, adicione a cebola picada pra refogar
  • 5. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por um minuto
  • 6. Adicione o macarrão ao molho e mexa
  • 7. No momento em que colocar o macarrão, adicione também 1 caixinha do creme de leite e mexa
  • 8. Após o creme de leite, coloque a água morna com o caldo de bacon atá cobrir o macarrão e feche a panela de pressão
  • 9. Após pegar pressão, deixe cozinhar em fogo baixo para médio por 8 a 10 minutos
  • 10. O tempo de cozimento do macarrão definirá a textura e cremosidade (isso é a gosto)
  • 11. Após o tempo definido, abra a panela de pressão e adicione a outra caixinha de creme de leite, a caixinha de milho e a azeitona e mexa
  • 12. Em um refratário, coloque a metade do macarrão
  • 13. Adicione o queijo por cima
  • 14. Após o queijo, coloque a outra metade do macarrão para cobrir
  • 15. Pronto, é só servir :)
  • Informações adicionais:
  • Aprendi essa receita com minha namorada. me apaixonei.. pelo prato e por ela, é claro :d

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