Lasanha de soja e queijo minas light

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Hiago Moreira

ingredientes

  • Massa de lasanha (preferencialmente integral)
  • - 300 g de queijo de minas fatiado
  • Recheio - molho de soja:
  • - 2 xícaras de proteína de soja média já hidratada e temperada
  • - 500 ml de molho de tomate
  • - Pimenta calabresa a gosto
  • - Orégano a gosto
  • - Folhas de manjericão a gosto
  • - Azeite de oliva
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • Molho
  • 1. Misture a proteína de soja já cozida ao molho de tomate, que pode ser comprado pronto ou preparado em casa
  • 2. Acrescente a gosto os demais ingredientes para temperar o molho
  • Montagem
  • 3. Unte um refratário com o molho de tomate
  • 4. Em um refratário médio, coloque na ordem uma camada da massa para lasanha, uma camada do molho e uma camada do queijo
  • 5. Repita a sequência até completar o refratário
  • 6. Ao final, cubra a lasanha com fatias de queijo de minas
  • 7. Leve ao forno médio para gratinar

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