Pretzels

rendimento: 7 metros de Pretzels

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

envie sua foto da receita

ingredientes

  • Para a massa:
  • - 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g) ou 1 pacote do granulado
  • - 2 colheres de sopa de açúcar
  • - 4 xícaras de farinha de trigo
  • - 1 xícara de água morna
  • - 1 ovo
  • - 3 colheres de sopa de margarina
  • - 1 pitada de sal
  • Para a cobertura:
  • - 1/2 xícara de açúcar
  • - 1 colher de sopa de canela em pó
  • - Margarina derretida suficiente para banhar o pretzel
  • - Cobertura de chocolate industrializada (ou não)
  • - Côco granulado
  • - Chocolate granulado
  • - O quanto bastar de Leite condensado

modo de preparo

  • 1. Em um pote, junte o açúcar, o fermento biológico seco, a farinha de trigo, o sal, a margarina, o ovo e a água morna. após mexer um pouco com a colher, chegará o momento em que você terá que misturar e sovar com a mão, até a massa fi car no ponto, ou seja, bem lisinha e homogênea.
  • 2. Depois, coloque a massa de volta no pote, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos, para a massa crescer.
  • 3. Após esse tempo, pegue um pedaço da massa e faça uma “minhoquinha” de mais ou menos 1 cm de espessura. para enrolar o pretzel, faça uma trança nas pontas e prenda as duas pontas na parte arredondada da massa.
  • 4. Após preparar todos, leve a uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo, e deixe descansar por 15 minutos.
  • 5. Antes de levar ao forno, pincele água por cima dos pretzels – este é o segredo para que eles fi quem crocantes! leve-os ao forno a 180 oc por 10 minutos ou até dourar.
  • 6. Depois basta passá-los na cobertura da sua preferência e servir!

mais receitas recomendadas para voce

Torta Oreo
Torta Oreo
12 porções
30 Minutos
Salada do Chef
Salada do Chef
10 porções
30 Minutos
Costela no bafo
Costela no bafo
5 porções
45 Minutos
Tagliatelle ao molho de camarão
Tagliatelle ao molho de camarão
5 porções
45 Minutos
Suco de manga
Suco de manga
8 porções
15 Minutos
Sirva frio ou gelado
Sirva frio ou gelado
5 porções
30 Minutos
creme de abobora
creme de abobora
6 porções
30 Minutos
Doce de leite caseiro
Doce de leite caseiro
10 porções
45 Minutos
Galinha ao Molho Pardo
Galinha ao Molho Pardo
15 porções
40 Minutos
Omelete de microondas
Omelete de microondas
4 porções
15 Minutos

Esta receita foi enviada por
Ana Maria Brogui através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.