Japchae (espaguete com carne e vegetais)

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

ingredientes

  • 30g de dangmyeon (espaguete de batata)
  • - 110g de espinafre precozido
  • - ½ cenoura, cortada em fatias finas
  • - ½ cebola, cortada em fatias finas
  • - 10g de cogumelos mogi
  • - 110g de carne de boi
  • - Sementes de gergelim
  • - 3 cogumelos shitake
  • - Sal a gosto
  • - 1 ovo
  • Tempero cogumelo
  • - 2 colheres (chá) de sementes de gergelim
  • - 2 colheres (chá) de óleo de gergelim
  • - 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • - 4 colheres (chá) de cebola picada
  • - 2 colheres (chá) de alho picado
  • - 1 colher (sopa) de açúcar
  • Tempero espinafre
  • - 2 colheres (chá) de sementes de gergelim
  • - 2 colheres (chá) de óleo de gergelim
  • - 2 colheres (chá) de cebola picada
  • - 1 colher (chá) de alho picado
  • - Sal a gosto
  • Tempero espaguete
  • - 1 colher (sopa) de molho de soja
  • - 1 colher (sopa) de óleo de soja
  • - 1 colher (sopa) de açúcar

modo de preparo

  • 1. Corte a carne de boi em fatias diagonais com cerca de 5cm de comprimento.
  • 2. Reserve.
  • 3. Deixe os cogumelos mogi e shiitake em água morna por 10 minutos.
  • 4. Depois, escorra, corte em fatias finas e tempere.
  • 5. Reserve.
  • 6. Pique o espinafre em fatias, também, e tempere.
  • 7. Ferva água em uma panela e cozinhe o espaguete até ficar macio.
  • 8. Lave em água fria e escorra bem.
  • 9. Parta o espaguete em três partes e misture bem com o molho de soja, o açúcar e o óleo.
  • 10. Bata o ovo, frite como uma omelete e corte em tiras finas.
  • 11. Em uma frigideira grande, frier rapidamente em um pouco de óleo, uma de cada vez, a cebola e a cenoura.
  • 12. Salpique com um pouco de sal e reserve.
  • 13. Na mesma frigideira, frite da mesma forma, a carne e os cogumelos.
  • 14. Finalmente, frite o espaguete.
  • 15. Adicione os demais ingredientes reservados e frite mais um pouco, mexendo bem.
  • 16. Arrume o espaguete já pronto nos pratos de servir e decore com as fatias de ovo.
  • 17. Sirva imediatamente.

mais receitas recomendadas para voce

Pão segura marido
Pão segura marido
8 porções
40 Minutos
Tostas de Frango
Tostas de Frango
4 porções
30 Minutos
Barra de cereal
Barra de cereal
10 porções
10 Minutos
Barra de cereal caseira
Barra de cereal caseira
5 porções
60 Minutos
Pão de Queijo da Vovó Cecília
Pão de Queijo da Vovó Cecília
28 porções
45 Minutos
Paleta mexicana de morango com leite condensado
Paleta mexicana de morango com leite condensado
4 porções
30 Minutos
Rabanetes assados com manteiga
Rabanetes assados com manteiga
6 porções
25 Minutos
Bolo de Fanta
Bolo de Fanta
24 porções
35 Minutos
Almôndegas ao molho de tomate
Almôndegas ao molho de tomate
6 porções
40 Minutos
Capuccino
Capuccino
3 porções
20 Minutos

Esta receita foi enviada por
Henrique Delazzari através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.