Gaspacho

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Leonardo Santini

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 1 quilo de tomate maduro para salada
  • - 1 pepino para salada
  • - 1 cebola
  • - 1 pimentao verde pequeno
  • - 1 pimentao vermelho pequeno
  • - 2 pães de baguete
  • - 2 dentes de alho
  • - 6 a 8 colheres de sopa de vinagre
  • - 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • - Alguns raminhos de basílico
  • - Sal Piri piri moído

modo de preparo

  • 1. Em primeiro lugar, faça uma mistura de vinagre com a água e faça ensopar 1 pão nesta mistura.
  • 2. De seguida, faça escaldar os tomates em água a ferver e deve depois, pelar cuidadosamente.
  • 3. Entretanto, descasque o pepino e a cebola. retire todas as sementes dos pimentos, leve à picadora e pique ¼ de cada pimento. reserve.
  • 4. Corte os restantes legumes em pedaços grandes e esmague os pedaços, juntamente com os tomates e o pão. reserve.
  • 5. Descasque ainda, os alhos e esmague também.
  • 6. Junte tudo o que está reservado à sopa e, de seguida, deverá juntar os temperos sal e piripíri.
  • 7. Deixe cozinhar, e assim alcançado, deixe a sopa arrefecer.
  • 8. Corte a segunda baguete em cubos e leve a alourar em azeite quente, até ficar bem estaladiça. antes de servir, adicione ao gaspacho os legumes cortados, assim como o pão, e decore com o basílico.
  • Informações adicionais:
  • Há quem aprecie esta sopa, acompanhada de queijo fresco ou de cabra. fica a sugestão.

mais receitas recomendadas para voce

Bolo de banana no liquidificador
Bolo de banana no liquidificador
12 porções
35 Minutos
Cappuccino fácil
Cappuccino fácil
1 porções
20 Minutos
Ponche crema
Ponche crema
2 porções
10 Minutos
Coquetel de maracujá sem álcool
Coquetel de maracujá sem álcool
15 porções
10 Minutos
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
15 porções
50 Minutos
Cocomacoque
Cocomacoque
1 porções
10 Minutos
Drink Pôr do Sol
Drink Pôr do Sol
1 porções
5 Minutos
Drink de Morango com Manga Sem Alcool
Drink de Morango com Manga Sem Alcool
2 porções
30 Minutos
Arroz à Grega
Arroz à Grega
6 porções
25 Minutos
Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
9 porções
60 Minutos

Esta receita foi enviada por
Leonardo Santini através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.