Kibe de forno
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Felipe Murari
ingredientes
- Massa
- - 1/2 kg de carne moída
- - 5 dentes de alho moído
- - 3 cebolas raladas
- - 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha
- - 1/4 xícara (chá) de hortelã
- - Sal, pimenta do reino e um pouquinho de vinagre
- - 1/2 kg de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho
- - 1 pacote de creme de cebola
- Recheio
- - 1/2kg de carne moída refogada a seu gosto
- - 1 pote de queijo catupiry
modo de preparo
- 1. Escorra o trigo, misture todos os ingredientes da massa muito bem
- 2. Eles devem estar bem picadinhos ou ralados
- 3. Coloque metade em uma assadeira ou refratário, espalhe o recheio e tampe com o restante da massa
- 4. Regue com bastante azeite de oliva
- 5. Leve ao forno regular por, aproximadamente, 30 à 40 minutos ou até estar bem assado
- 6. Corte ainda na assadeira e sirva
- 7. Dicas: acompanhe com arroz branco com um pouco de salsinha fresca bem picada colocada em cima do arroz
- 8. Sirva também uma salada verde
- 9. Para reduzir o tempo de hidratação do trigo de kibe deixe ele de molho em água quente
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