Crepe de café com frutas

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Eduarda Lazzarotto

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ingredientes

  • - 3 colheres (chá) de margarina
  • - 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • - 2 ovos
  • - 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • - 1/2 xícara (chá) de café solúvel
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - 1 1/2 xícaras (chá) de framboesas frescas
  • - 1 xícara (chá) de mirtilos (blueberries)
  • - 2 xícaras (chá) de morangos picados
  • - 1 colher (sopa) de mel
  • - 200g de iogurte natural
  • - 2 colheres (sopa) de hortelã picada

modo de preparo

  • 1. Em um liquidificador bata a margarina, o açúcar, os ovos, a farinha de trigo, o café e o leite
  • 2. Unte uma frigideira antiaderente e, com a ajuda de uma concha, coloque porções da massa, espalhando por toda a superfície
  • 3. Deixe dourar dois dois lados e vá empilhando, em um prato os discos de massa
  • 4. Em um recipiente misture as frutas
  • 5. Recheie os crepes e dobre-os ao meio
  • 6. À parte, faça um molho com o mel, o iogurte e a hortelã
  • 7. Sirva os crepes recheados regados com o molho
  • Informações adicionais:
  • O café solúvel pode ser substituído por pó para cappuccino.

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