Queijadinha

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Nathalia Lyra

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ingredientes

  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 pacote de 100g de coco ralado (Gosto de usar coco em flocos)
  • - 4 ovos inteiros
  • - 4 colheres de sopa de queijo ralado
  • - 1/2 colher de sopa de fermento químico

modo de preparo

  • 1. Coloque o leite condensado, o coco ralado, os ovos e o queijo ralado no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  • 2. Coloque o fermento e bata rapidamente apenas para misturar. (essa parte é rápida, não bata demais. utilizo a função pulsar do meu liquidificador.)
  • 3. Coloque as forminhas de papel na forma para cupcake, e encha até um pouco mais da metade. cuidado, se encher demais pode transbordar!
  • 4. Leve ao forno preaquecido a 200 graus até dourar. (em média 30 minutos - verifique de tempos em tempos. cuidado, se deixar demais no forno a queijadinha pode queimar no fundo).
  • Informações adicionais:
  • Essa e outras receitas você encontra no meu blog: http://www.nathalianatelha.com.br/ abraços, nathalia natelha

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