Queijadinha
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Nathalia Lyra
ingredientes
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 pacote de 100g de coco ralado (Gosto de usar coco em flocos)
- - 4 ovos inteiros
- - 4 colheres de sopa de queijo ralado
- - 1/2 colher de sopa de fermento químico
modo de preparo
- 1. Coloque o leite condensado, o coco ralado, os ovos e o queijo ralado no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- 2. Coloque o fermento e bata rapidamente apenas para misturar. (essa parte é rápida, não bata demais. utilizo a função pulsar do meu liquidificador.)
- 3. Coloque as forminhas de papel na forma para cupcake, e encha até um pouco mais da metade. cuidado, se encher demais pode transbordar!
- 4. Leve ao forno preaquecido a 200 graus até dourar. (em média 30 minutos - verifique de tempos em tempos. cuidado, se deixar demais no forno a queijadinha pode queimar no fundo).
- Informações adicionais:
- Essa e outras receitas você encontra no meu blog: http://www.nathalianatelha.com.br/ abraços, nathalia natelha
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