Caldo verde light com torradas

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Ulisses Santos

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ingredientes

  • - 2 unidades de couve-flor
  • - 2 cebolas raladas
  • - 4 unidades de couve manteiga
  • - Sal
  • - 4 colheres sopa azeite
  • - Torradas de pão de forma integral

modo de preparo

  • 1. Pique a couve - flor e refoge com a cebola até começar a dourar
  • 2. Salgue a gosto
  • 3. Cozinhe com pouca água
  • 4. Retire e bata no liquidificador com agua suficiente para o caldo ficar grossinho
  • 5. Enrole e pique a couve manteiga adicionando na panela o conteúdo do liquidificador
  • 6. Deixe no fogo por 5 minutos
  • 7. Puro fica uma delicia, mas com torradas fica melhor ainda !

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