Caldo verde light com torradas
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Ulisses Santos
ingredientes
- - 2 unidades de couve-flor
- - 2 cebolas raladas
- - 4 unidades de couve manteiga
- - Sal
- - 4 colheres sopa azeite
- - Torradas de pão de forma integral
modo de preparo
- 1. Pique a couve - flor e refoge com a cebola até começar a dourar
- 2. Salgue a gosto
- 3. Cozinhe com pouca água
- 4. Retire e bata no liquidificador com agua suficiente para o caldo ficar grossinho
- 5. Enrole e pique a couve manteiga adicionando na panela o conteúdo do liquidificador
- 6. Deixe no fogo por 5 minutos
- 7. Puro fica uma delicia, mas com torradas fica melhor ainda !
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