Manjar branco fácil

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

ingredientes

  • Para o manjar
  • - 1 leite de coco pequeno
  • - 1 litro de leite
  • - 3 colheres de sopa de amido de milho
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • - 2 xícaras de açúcar
  • - 1 pitada de sal
  • Para a calda
  • - 1 xícara de açúcar
  • - 250 g de ameixas secas
  • - 1 xícara de água

modo de preparo

  • Comece diluindo o amido de milho no leite de coco
  • 1. Em uma panela adicione todos os ingredientes
  • 2. Fogo médio mexendo sempre até engrossar, não deixe empelotar!
  • 3. Mexa por pelo menos 5 minutos para cozinhar
  • 4. Em uma forma de silicone sem precisar untar ou forma tradicional de pudim umedecida, despeje todo creme
  • 5. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira
  • Calda
  • 6. Em uma panela adicione todos os ingredientes, fogo baixo, mexa sempre
  • 7. Com calma cotnue mexendo até que a calda se transforme em ponto de fio
  • Montagem
  • 8. Após o manjar já estar gelado, desenforme em um refratário ou um prato
  • 9. Finalize com a calda por cima hummmm prontinho!
  • 10. Bom apetite

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