Estrogonofe light de frango
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Lucas Anjos
ingredientes
- - 300 g de peito de frango cortados em cubinhos
- - 1 cebola picada ou processada
- - 2 colheres de sopa de catchup
- - 1 colher de chá de mostarda
- - 1 caixinha de creme de leite light
- - 1 xícara de chá de molho de tomate
- - 1/2 xícara de chá de cogumelos em fatias
- - 1 colher de sopa de margarina light
- - Sal e pimenta a gosto
modo de preparo
- 1. Em uma panela derreta a margarina e doure o frango
- 2. Acrescente a cebola, o molho de tomate, o catchup, a mostarda e o sal
- 3. Misture bem e deixe refogar por 15 minutos
- 4. Se estiver seco neste meio-tempo, acrescente um pouquinho de água
- 5. Quando o frango estiver macio, acrescente o creme de leite light e os cogumelos e deixe ferver até engrossar o caldo (mais ou menos 5 minutos)
- 6. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha
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