Bombom de Coco na Travessa
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Rodrigo Almeida
ingredientes
- - 2 xícaras (chá) de leite condensado
- - 3 colheres (sopa) de manteiga
- - 2 colheres (sopa) de açúcar
- - 100g de coco ralado grosso
- - 400g de creme de leite
- - 250g de chocolate meio amargo picado
- - Coco ralado grosso para polvilhar
modo de preparo
- 1. Leve uma panela ao fogo baixo com o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o coco ralado e cozinhe por dez minutos mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- 2. Retire do fogo, adicione metade do creme de leite e misture. reserve.
- 3. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite restante.
- 4. Despeje a cocada em um refratário médio, cubra com o creme de chocolate e polvilhe com coco ralado antes de servir
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