Bolo pudim de brigadeiro perfeito
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- Para o brigadeiro:
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 colher de sopa de manteiga
- - 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- - 1 caixinha de creme de leite
- para o bolo:
- - 2 ovos
- - 1 xícara de açúcar
- - 2 colheres de sopa de margarina
- - 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- - 1/2 xícara de leite
- - 1 colher de sopa de fermento em pó
modo de preparo
- Modo de preparo:
- 1. comece preparando o brigadeiro. em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- 2. leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
- 3. desligue o fogo, adicione o creme de leite, misture bem e reserve.
- para o bolo:
- 4. em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme fofo e homogêneo.
- 5. acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e continue batendo.
- 6. adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 7. em uma forma caramelizada, despeje metade da massa do bolo.
- 8. coloque por cima o brigadeiro reservado, cobrindo toda a massa.
- 9. por fim, cubra com o restante da massa do bolo.
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