Bolo de cenoura com chocolate e cobertura de brigadeiro

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • Para o bolo de cenoura:
  • - 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • - 1 xícara de açúcar
  • - 2 cenouras médias cortadas em rodelas
  • - 2 ovos
  • - 1/2 xícara de leite
  • - 1/2 xícara de óleo
  • - 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • para o bolo de chocolate:
  • - 1 xícara de farinha de trigo
  • - 2 ovos
  • - 1/2 xícara de açúcar
  • - 1/2 xícara de leite
  • - 1/2 xícara de óleo
  • - 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
  • - 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
  • para a cobertura:
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • - 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
  • - Granulado a gosto

modo de preparo

  • 1. Pré-aqueça o forno a 180°c e unte uma forma média com margarina e farinha.
  • 2. prepare a massa de cenoura: no liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  • 3. em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa até formar uma massa uniforme.
  • 4. despeje a massa de cenoura na forma preparada, ela deve ficar mais mole que o normal.
  • 5. Prepare a massa de chocolate: em outra tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó. adicione os ovos, o leite e o óleo, e mexa até ficar homogêneo.
  • 6. despeje a massa de chocolate sobre a massa de cenoura na forma, cobrindo-a completamente.
  • 7. leve ao forno e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  • 8. enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro.
  • 9. retire o bolo do forno e espalhe a cobertura de brigadeiro sobre ele ainda quente.
  • 10. decore com granulado a gosto.
  • 11. deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
  • 12. aproveite o delicioso bolo de cenoura e chocolate com cobertura de brigadeiro!
  • Informações adicionais:
  • Receia completa em video https://youtu.be/rr7odqc-7wg

mais receitas recomendadas para voce

Caldo de frango caseiro
Caldo de frango caseiro
1 porções
90 Minutos
Fricassê de frango
Fricassê de frango
8 porções
25 Minutos
Salada de Penne com Pesto de Rúcula
Salada de Penne com Pesto de Rúcula
10 porções
30 Minutos
Sorvete de leite ninho
Sorvete de leite ninho
10 porções
120 Minutos
Pão bola com queijo tostado
Pão bola com queijo tostado
1 porções
15 Minutos
Massa para crepe
Massa para crepe
5 porções
10 Minutos
Alfajor
Alfajor
12 porções
65 Minutos
Creme Coconut
Creme Coconut
6 porções
25 Minutos
Leite de soja
Leite de soja
2 porções
20 Minutos
curau de milho em lata
curau de milho em lata
12 porções
50 Minutos

Esta receita foi enviada por
Ana Maria Brogui através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.