Pretzel

rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 80 minutos

enviada por: Ricardo Basilio

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ingredientes

  • - ½ xícara de (chá) de margarina sem sal
  • - 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • - ½ xícara de (chá) de água morna
  • - ½ xícara de (chá) de leite morno
  • - 3 colheres de (sopa) de açúcar
  • - 20 gramas de fermento biológico fresco
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 ovo
  • - Farinha
  • - margarina
  • - 200 gramas de manteiga sem sal derretida
  • - 3 colheres de (chá) de canela em pó
  • - 1 xícara de (chá) de açúcar

modo de preparo

  • 1. Peneire a farinha em uma tigela e reserve
  • 2. No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina
  • 3. faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher de pau
  • 4. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove
  • 5. Se preciso, junte mais farinha
  • 6. Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos
  • 7. Derreta a manteiga em fogo brando e reserve
  • 8. Divida a massa em porções iguais e modele cordões compridos
  • 9. Faça laços com os cordões e disponha em assadeiras untadas
  • 10. Leve ao forno alto, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar
  • 11. Retire do forno, passe pela manteiga e polvilhe com o açúcar e a canela misturados
  • Informações adicionais:
  • Receita de amanda teles

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