Torta Supresa
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 90 minutos
enviada por: Renata Berto
ingredientes
- Calda
- - 1/2 xíc. de água
- - 1 xíc. de açúcar
- Massa
- - 3 ovos
- - 150 gramas de manteiga
- - 1 xíc. de açúcar
- - 1 e 1/2 xíc. de farinha de trigo
- - 1/2 xíc. de chocolate em pó
- - 1/2 xíc. de leite
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pudim
- - 1 lata de leite condensado
- - A mesma medida da lata em leite
- - 3 ovos
- - 1/2 colher (café) de essência de baunilha ou de amêndoa (opcional)
modo de preparo
- Calda
- 1. Em uma fôrma de furo central e em fogo baixo, derreta o açúcar até dourar levemente
- 2. Adicione a água e deixe fervendo até obter o ponto de bala mole
- 3. Desligue o fogo e envolva o caramelo pelas laterais da fôrma
- Massa
- 4. Em uma batedeira, bata muito bem a manteiga, o açúcar e os ovos
- 5. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o chocolate e o leite, batendo somente para obter uma massa homogênea
- 6. Por fim, misture o fermento e despeje a massa sobre o caramelo
- Pudim
- 7. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos
- 8. Despeje o pudim cuidadosamente sobre o bolo
- 9. Leve para assar em banho maria e em forno pré aquecido a 180 graus, de 50-60 minutos. fique de olho.
- 10. Sirva gelado
- 11. Bom apetite!
- Informações adicionais:
- Atenção: para desenformar, deixe gelar por pelo menos 3 horas e, então, coloque a fôrma sobre a boca do fogão para que o caramelo parcialmente derreta e, assim, a sobremesa desenforme com facilidade. fique tranquilo(a), pois a ordem correta de colocar na fôrma é a massa do bolo e depois o pudim. a massa irá subir e a sobremesa dará super certo! foto e adaptação da receita de minha autoria!
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