Bolo de Cenoura

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Ana Melo

ingredientes

  • Massa
  • - 1/2 xícara de óleo
  • - 3 cenouras médias raladas
  • - 4 ovos
  • - 2 xícaras de açúcar
  • - 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • - 1 colher de sopa de fermento
  • Cobertura
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • - 3 colheres de choclate em pó
  • - 1 xícara de açúcar

modo de preparo

  • Massa
  • 1. No liquidificador bata a cenoura, os ovos e o óleo
  • 2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
  • 3. Na batedeira adicione o restante dos ingredientes (menos o fermento) e misture
  • 4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
  • 5. Leve ao forno para assar
  • Cobertura
  • 6. Misture todos os ingredientes
  • 7. Leve ao forno e misture até obter uma consistência cremosa
  • 8. Despeje a calda por cima do bolo

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