Quindim

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Adam Saldan

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ingredientes

  • - 200 g de açúcar
  • - 1 copo (200 ml) de leite de coco
  • - 200 g de coco ralado (fresco)
  • - 15 gemas

modo de preparo

  • 1. Colocar todos os ingredientes (açúcar, leite de coco, coco ralado e as gemas) em uma vasilha e mexer bem até se formar um creme.
  • 2. Numa forma redonda untar com margarina e açúcar.
  • 3. Colocar o creme da mistura dos ingredientes na forma e assar em banho-maria por mais ou menos 30 minutos.
  • 4. Quando esfriar é só desenformar.

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