Bolo de laranja com casca

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Victor Francisco

ingredientes

  • - 2 laranjas médias
  • - ¾ xícaras (chá) de óleo
  • - 3 ovos
  • - 2 xícaras (chá) de açúcar
  • - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

  • 1. Cortar as laranjas em quatro, retirar as sementes e a parte branca do centro (deixar a casca e o bagaço).
  • 2. Bater no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha.
  • 3. Despejar esta mistura em uma vasilha, acrescentar a farinha de trigo mexendo bem e, por último, o fermento, misturando levemente.
  • 4. Assar em forma untada.
  • 5. Se preferir, despejar sobre o bolo quente suco de duas laranjas, adoçado com 2 colheres (sopa) de açúcar.

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