torta branca e preta

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rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Rafael Campos

ingredientes

  • Mergulhe as pontas de cada biscoito no chocolate derretido e deixe esfriar sobre papel-manteiga.
  • - 2 xícara de (chá) de farinha de trigo
  • - 1 xícara de (chá) de açúcar
  • - 1 pitada de sal
  • - 8 ovos
  • Untar
  • - manteiga
  • Creme
  • - 2 colheres de (sopa) + ¼ de xícara de (chá) de café forte
  • - 2 colheres de (sopa) de chocolate em pó
  • - 5 colheres de (sopa) de creme de leite
  • - 1 colheres de (sopa) de rum
  • - ½ xícara de (chá) de manteiga amolecida
  • - 3 xícara de (chá) de açúcar de confeiteiro

modo de preparo

  • 1. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, o sal e leve ao fogo médio, em banho maria, até a massa esquentar.
  • 2. Retire e continue batendo até dobrar de volume.
  • 3. Junte a farinha, a manteiga e misture.
  • 4. Coloque em duas fôrmas de 22cm de diâmetro cada untadas e forradas com papel-manteiga também untado. leve ao forno médio por 25 minutos.
  • 5. Deixe esfriar e desenforme.
  • 6. Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e divida a mistura ao meio.
  • 7. Em uma parte, junte as 2 colheres de (sopa) de café, o rum e 2 colheres de (sopa) de creme de leite e bata até dar liga.
  • 8. Coloque metade da massa, passe esse creme e cubra com a outra massa.
  • 9. Reserve.
  • 10. Na outra parte do creme, junte o chocolate, o café e o creme de leite restantes, bata e cubra a torta.
  • 11. Sirva
  • Informações adicionais:
  • Dica; use nata se quizer

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