Bolo cremoso de aipim

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rendimento: 40 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Ana Melo

ingredientes

  • - 1 kg de aipim sem casca picado
  • - 3 ovos
  • - 200 ml de leite de coco
  • - 100 g de coco ralado em flocos
  • - 2 colheres de margarina
  • - 3 xícaras de açúcar
  • - 2 copos tipo requeijão de leite

modo de preparo

  • 1. No liquidificador, bata o aipim picado com os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite
  • 2. Coloque em uma tigela e misture o coco e o açúcar
  • 3. Asse em tabuleiro untado

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