Bolo Nega Maluca

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rendimento: 28 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Patricia Jacinto

ingredientes

  • 3 ovos
  • - 1 xícara de óleo
  • - 2 xícaras de açúcar
  • - 3 xícaras de farinha de trigo
  • - 1 xícara de chocolate ou achocolatado em pó
  • - 1 xícara e meia de leite
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Para molhar o bolo
  • - 1 xícara de leite
  • - 3 colheres de sopa de chocolate ou achocolatado em pó
  • Cobertura
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 3 colheres de sopa de chocolate ou achocolatado em pó
  • - 1 lata de creme de leite
  • - Granulado para enfeitar

modo de preparo

  • Separe as claras e bata até ficar em ponto de neve, e reservar;
  • 1. Em outra vasilha bater na batedeira ou a mão as gemas, o açúcar e óleo;
  • 2. Adicione aos poucos a farinha, intercalando com o leite;
  • 3. Adicione o chocolate em pó (ou achocolatado);
  • 4. Desligue a batedeira e misture as clares em neve, misturando delicadamente mexendo de baixo para cima;
  • 5. Adicione o fermento em pó e misture bem.
  • 6. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao fogo médio por aproximadamente 45 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
  • Para molhar o bolo
  • 7. Misture os ingredientes e leve ao fogo até levantar fervura, despeje em cima do bolo depois de assado e ainda quente (pode cortar ou furar o bolo para penetrar melhor)
  • Cobertura
  • 8. Levar ao fogo baixo o leite condensado e chocolate em pó (ou achocolatado) mexendo sem parar até virar um brigadeiro mole
  • 9. Desligar e adicionar o creme de leite na mistura, mexendo bem para incorporar na mistura.
  • 10. Despeje por cima do bolo e decore com chocolate granulado ou a gosto.

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