Bistequinhas ao molho de laranja
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Adulita Lossi
ingredientes
- - 4 bistequinhas de vitela
- - Suco de 3 laranjas e casca ralada
- - 1 xícara de vinho branco
- - 250 gramas de creme de leite
- - 1 colher (sopa) de azeite
- - 2 colheres (sopa) de manteiga
- - 2 cebolas pequenas picadas
- - Cheiro verde a gosto
- - Sal e pimenta a gosto
modo de preparo
- 1. Tempere com antecedência as bistequinhas. tempere com sal, pimenta, e coloque pra marinar no vinho, no suco da laranja, na cebola e no cheiro verde.
- 2. Frite as bistequinhas no azeite com a manteiga até dourar.
- 3. Coe o líquido da marina e jogue por cima das bistecas com a casca da laranja ralada.
- 4. Deixe ferver até reduzir pela metade e acrescente o creme de leite. polvilhe cheiro verde por cima e sirva.
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