Bife bêbado
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Flávio Flávio
ingredientes
- - 4 bifes de filé mignon ou alcatra
- - 1 colher (sopa) de manteiga
- - 1 cebola picada
- - 4 colheres de sopa de vodca, pinga ou vinho tinto
- - 1/2 lata de creme de leite
- - Sal e pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
- 1. Frite os bifes na manteiga, sem temperá-los. depois acrescente o sal e a pimenta.
- 2. Retire-os da frigideira e na mesma manteiga frite a cebola.
- 3. Junte a vodca até que ela evapore e o fundo da frigideira fique marrom.
- 4. Acrescente o creme de leite e cubra os bifes.
- 5. Sirva os acompanhados com arroz branco ou purê de batata.
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