Berinjela com queijo

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Rhenann Dayvid

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ingredientes

  • - 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • - 1 berinjela cortada em rodelas de 1cm
  • - 1 cebola cortada em rodelas
  • - 1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
  • - Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  • 1. Doure a cebola no óleo quente
  • 2. Retire a cebola e doure a berinjela no mesmo óleo
  • 3. Tempere a gosto com sal e pimenta
  • 4. Quando a berinjela estiver macia, cubra com a cebola e depois com o queijo
  • 5. Deixe no fogo até o queijo derreter
  • 6. Sirva em seguida

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