Salada de feijão fradinho com sardinha em lata
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Matheus Santana
ingredientes
- - 1/2 kg de feijão fradinho
- - 2 latas de sardinha ao molho de tomate
- - Azeitonas
- - Azeite
- - 1 maço de salsinha com cebolinha
- - 2 tomates
- - 1/2 pimentão
- - 2 cebolas
- - Pimenta do reino
- - Alho
- - Louro
- - Ovos para decorar
modo de preparo
- 1. Na panela de pressão, esprema 2 dentes de alho e pique 1 cebola, coloque um pouquinho de óleo e deixe dourar
- 2. Coloque o feijão lavado e água até cobrir o feijão, cerca de 2 dedos acima
- 3. Coloque sal a gosto e 2 folhas de louro
- 4. Deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos
- 5. Abra a panela e veja se está mole
- 6. O feijão deve apenas cozinhar e não deixar desmanchar
- 7. Despeje em um escorredor e deixe esfriar
- 8. Em uma vasilha separada, soque uns 3 dentes de alho bem socados, pimenta-do-reino a gosto, pique bem picadinho os tomates, as cebolas, o pimentão, a salsinha e cebolinha, as azeitonas, as sardinhas picadinhas
- 9. Depois do feijão frio misture nesse tempero e regue com bastante azeite
- 10. Se quiser pode decorar com ovo
- 11. Se gostar de vinagre pode colocar um pouco
- Informações adicionais:
- Receita do livro da vovó!
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