Salada de feijão fradinho com sardinha em lata

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Matheus Santana

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ingredientes

  • - 1/2 kg de feijão fradinho
  • - 2 latas de sardinha ao molho de tomate
  • - Azeitonas
  • - Azeite
  • - 1 maço de salsinha com cebolinha
  • - 2 tomates
  • - 1/2 pimentão
  • - 2 cebolas
  • - Pimenta do reino
  • - Alho
  • - Louro
  • - Ovos para decorar

modo de preparo

  • 1. Na panela de pressão, esprema 2 dentes de alho e pique 1 cebola, coloque um pouquinho de óleo e deixe dourar
  • 2. Coloque o feijão lavado e água até cobrir o feijão, cerca de 2 dedos acima
  • 3. Coloque sal a gosto e 2 folhas de louro
  • 4. Deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos
  • 5. Abra a panela e veja se está mole
  • 6. O feijão deve apenas cozinhar e não deixar desmanchar
  • 7. Despeje em um escorredor e deixe esfriar
  • 8. Em uma vasilha separada, soque uns 3 dentes de alho bem socados, pimenta-do-reino a gosto, pique bem picadinho os tomates, as cebolas, o pimentão, a salsinha e cebolinha, as azeitonas, as sardinhas picadinhas
  • 9. Depois do feijão frio misture nesse tempero e regue com bastante azeite
  • 10. Se quiser pode decorar com ovo
  • 11. Se gostar de vinagre pode colocar um pouco
  • Informações adicionais:
  • Receita do livro da vovó!

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