Beringela Forno
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Lucio Carvalho
ingredientes
- - 4 beringelas medias
- - Sal a gosto
- - Molho tomate
- - 250g mussarela
modo de preparo
- 1. Lave e pique em cubinhos ou em tiras as berinjelas.
- 2. Cozinhe-as com sal em pouca água, de forma que quando as berinjelas estiverem cozida a água esteja seca
- 3. Arrume numa forma, camadas alternadas de berinjela cozida, molho de tomate e mussarela
- 4. Leve ao forno por alguns minutos, até que derreta a mussarela
- Informações adicionais:
- O tipo queijo e quantidade vai muito de cada um, podendo acrescentar requeijão cremoso ou até mesmo mais de um tipo queijo.
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