Nhoque de Queijo Meia-cura

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Davi Espindola

ingredientes

  • - 500g de queijo meia-cura ralado(s);
  • - 200g de farinha de trigo;
  • - 3 ovos;

modo de preparo

  • 1. Misture todos os ingredientes amassando até formar uma massa lisa.
  • 2. Forme os nhoques corte-os, coloque água para ferver e vá colocando-os aos poucos na água.
  • 3. Retire-os assim que subirem e vá colocando-os num pirex.
  • 4. Cubra com um bom molho de tomates e coloque por cima um molho branco.
  • 5. Finalmente despeje o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
  • Informações adicionais:
  • Dica: para que o seu nhoque fique mais macio acrescente 1 kg de batatas cozidas e amassadas e 1 colher de sopa de óleo ou manteiga.

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