Sanduiche de Cookie com Sorvete

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Tamy Morales

ingredientes

  • - 1 embalagem de mistura para bolo baunilha
  • - 1 ovo
  • - 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • - 170g de chocolate meio amargo
  • - Papel manteiga para assar
  • - 1 pote de sorvete de creme

modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes da massa, ate ficar um creme homogêneo e bem espesso.
  • 1. Com o auxilio de duas colheres de chá, faça pequenas bolinhas e as coloque numa assadeira forrada com papel manteiga.
  • 2. Deixe um espçao entre as bolinhas, pois os cookies espalham ao assar.
  • 3. Pré-aqueça o forno a 200°c por 10 minutos.
  • 4. Abaixe para 180°c, coloque a primeira fornada do cookie e retire quando começar a dourar levemente dos lados.
  • 5. O centro dele ainda estará mole.
  • 6. Na segunda fornada, deixe o forno entreaberto, para que o calor não asse demais os biscoitos.
  • 7. Observe e retire-os sempre quando começarem a dourar.
  • 8. Espere esfriar para que eles endureçam, e então, retire do papel manteiga e reserve.
  • Montagem
  • 9. Pegue 1 cookie, coloque sobre ele 1 colher de sopa de sorvete e coloque outro por cima, pressionando levemente.
  • 10. Sirva imediatamente, ou guarde no congelador até o momento de servir.
  • 11. Caso queira guardar os cookies sem montá-los com o sorvete, armazene-os num pote com tampa por até 5 dias.

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