Torta Oreo

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Clara Tavares

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ingredientes

  • Base da torta
  • - 450 gramas de Biscoito Oreo
  • - 150 gramas de Manteiga Sem Sal
  • Recheio de ganache
  • - 750 gramas de Chocolate 50% Cacau
  • - 550 gramas de Creme de Leite
  • - 2 colheres de sopa de Manteiga Sem Sal ( Gelada )
  • Chantilly
  • - 2 colheres de sopa de Açúcar
  • - 1 colher de chá de Extrato de Baunilha
  • - 250 gramas Creme de Leite Fresco
  • - Frutas Vermelhas e Hortelã para decorar

modo de preparo

  • Base
  • 1. Em um processador, processe todos os biscoitos até obter uma farofa homogênea.
  • 2. Adicione a manteiga derretida e processe mais um pouco até formar a massa.
  • 3. Arrume a massa dentro de uma forma de 26cm de diâmetro por 5cm de altura e em seguida leve à geladeira por 2 horas.
  • Recheio
  • 4. Ponha o chocolate para derreter em banho-maria. enquanto isso, leve o creme de leite para amornar (não precisa ferver).
  • 5. Junte o creme de leite ao chocolate e misture bem até que tudo se dissolva.
  • 6. Retire do banho-maria e acrescente a manteiga. misture até homogeneizar.
  • Montagem
  • 7. Assim que a ganache estiver pronta, derrame-a sobre a base da torta e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
  • 8. Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até atingir o ponto de chantilly.
  • 9. Decore a torta com o chantilly, frutas à sua escolha e hortelã. se quiser, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro para finalizar.

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