Bolo Nega Maluca fofinho com cobertura de chocolate

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • Para o bolo:
  • - 2 xícaras de farinha de trigo
  • - 1 xícara de açúcar
  • - 1 xícara de chocolate em pó
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
  • - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • - 1 pitada de sal
  • - 2 ovos
  • - 1 xícara de leite
  • - 1/2 xícara de óleo
  • - 1 colher de chá de essência de baunilha
  • - 1 xícara de água quente
  • Para a cobertura de chocolate:
  • - 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • - 1/2 xícara de chocolate em pó
  • - 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • - 3 colheres de sopa de leite
  • - 1 colher de chá de essência de baunilha

modo de preparo

  • 1. Pré-aqueça o forno a 180°c e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  • 2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. misture bem.
  • 3. Em outra tigela, bata os ovos levemente com um garfo e adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha. misture tudo muito bem.
  • 4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
  • 5. Adicione a água quente à massa e mexa delicadamente até ficar bem incorporada.
  • 6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  • 7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó, a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  • 8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  • 9. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo já frio, cobrindo toda a superfície.
  • 10. Sirva o bolo nega maluca fofinho com a cobertura de chocolate deliciosa e aproveite!

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