Bolo Nega Maluca fofinho com cobertura de chocolate
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- Para o bolo:
- - 2 xícaras de farinha de trigo
- - 1 xícara de açúcar
- - 1 xícara de chocolate em pó
- - 1 colher de sopa de fermento em pó
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- - 1 pitada de sal
- - 2 ovos
- - 1 xícara de leite
- - 1/2 xícara de óleo
- - 1 colher de chá de essência de baunilha
- - 1 xícara de água quente
- Para a cobertura de chocolate:
- - 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- - 1/2 xícara de chocolate em pó
- - 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- - 3 colheres de sopa de leite
- - 1 colher de chá de essência de baunilha
modo de preparo
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°c e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- 2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. misture bem.
- 3. Em outra tigela, bata os ovos levemente com um garfo e adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha. misture tudo muito bem.
- 4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
- 5. Adicione a água quente à massa e mexa delicadamente até ficar bem incorporada.
- 6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- 7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó, a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- 9. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo já frio, cobrindo toda a superfície.
- 10. Sirva o bolo nega maluca fofinho com a cobertura de chocolate deliciosa e aproveite!
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