Torta integral de pão com legumes
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Rosimar Oliveira
ingredientes
- - 6 fatias de pão de forma integral
- - 1 alho poró médio
- - 1 cenoura média
- - 10 vagens
- - 1/2 abobrinha
- - 3 ovos
- - Sal, pimenta moída e azeite a gosto
modo de preparo
- 1. Antes de tudo, corte o pão, a cenoura e a abobrinha em cubos. já o alho poró e as vagens corte em rodelas finas.
- 2. Leve os pães ao forno em temperatura média para ficarem crocantes por 5 minutos.
- 3. Refogue com um pouco de azeite o alho poró, a cenoura e a vagens por uns minutos até que dê uma cozida. desligue o fogo e acrescente a abobrinha.
- 4. Bata os ovos até dobrarem de volume.
- 5. Num refratário, misture os pães, os legumes refogados, tempere com sal e pimenta e leve ao forno, dando uma leve regada com azeite, por 30 minutos ou até dourar.
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