Torta integral de pão com legumes

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Rosimar Oliveira

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ingredientes

  • - 6 fatias de pão de forma integral
  • - 1 alho poró médio
  • - 1 cenoura média
  • - 10 vagens
  • - 1/2 abobrinha
  • - 3 ovos
  • - Sal, pimenta moída e azeite a gosto

modo de preparo

  • 1. Antes de tudo, corte o pão, a cenoura e a abobrinha em cubos. já o alho poró e as vagens corte em rodelas finas.
  • 2. Leve os pães ao forno em temperatura média para ficarem crocantes por 5 minutos.
  • 3. Refogue com um pouco de azeite o alho poró, a cenoura e a vagens por uns minutos até que dê uma cozida. desligue o fogo e acrescente a abobrinha.
  • 4. Bata os ovos até dobrarem de volume.
  • 5. Num refratário, misture os pães, os legumes refogados, tempere com sal e pimenta e leve ao forno, dando uma leve regada com azeite, por 30 minutos ou até dourar.

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