Bolinho caipira de jacarei

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Carlos Rodrigues

ingredientes

  • Massa
  • - 1 xicara de cha de farinha de milho branca
  • - 1 e 1/2 colher de sopa de polvilho doce
  • - 1/4 de xicara de chá de salsinha picada
  • - 1 colher de sopa de alfavaca ou manjericão
  • - 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • - 1/2 a 1 xicara de chá de agua
  • - sal a gosto
  • - óleo pra fritar
  • Recheio
  • - 1/2 xicara de chá de linguiça defumada picada

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Em uma vasilha, coloque a farinha, o povilho, a salsinha, a alfavaca e a cebolinha. adicione a água aos poucos e misture os ingredientes com as mãos, até obter uma massa homogênea. acerte o sal.
  • 2. com a ajuda de colher de sopa , faça os bolinhos
  • 3. Tire 1 colher de massa , espalme-a na mão
  • Recheio
  • 4. Com a massa aberta com a mão coloque 1 colher chá de linguiça e feche
  • 5. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos, aos pouco, ate que fique dourados

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