Torta de frango cremosa

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

ingredientes

  • Para a massa
  • - 1 ovo
  • - 2 xícaras de farinha de trigo
  • - 100 g de manteiga ou margarina
  • - 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • - 1/2 colher de chá rasa de sal
  • Para o recheio
  • - 1 cebola picadinha
  • - 250 g de frango cozido e desfiado
  • - 1/2 xícara de molho de tomate
  • - 5 ovos
  • - 1 creme de leite
  • - 100 g de queijo prato ou mussarela cortado em cubos
  • - 1 pitada de fermento em pó
  • - Sal a gosto
  • - 1/2 xícara de cheiro-verde fresco picadinho
  • - Pimenta do reino a gosto
  • - Óleo para refogar

modo de preparo

  • Em uma tigela adicione todos os ingredientes da massa
  • 1. Misture com as mãos a massa até que ela fique bem homogênea
  • 2. Unte uma forma de torta e coloque a massa espalhando por todo o fundo e nas laterais
  • Recheio
  • 3. Em uma panela refogue a cebola com um fio de óleo até dourar
  • 4. Adicione o frango desfiado, o cheiro-verde, o sal e a pimenta do reino e misture bem
  • 5. Adicione o molho de tomate e misture bem
  • 6. Adicione essa mistura na torta com a massa ainda crua e por cima do frango coloque o queijo em cubinhos
  • 7. Reserve
  • 8. Em uma tigela bata as claras e depois as gemas
  • 9. Depois adicione o creme de leite e tempere com uma pitada de sal
  • 10. Finalize com uma pitada de fermento
  • Finalização
  • 11. Cubra a torta com essa mistura e leve ao forno pré-aquecido fogo médio por mais ou menos 40 minutos
  • 12. Após dourar, retire do forno e sirva ainda quente
  • 13. Bom apetite!

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