torta de frango

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 100 minutos

enviada por: Thiago Tavolara

ingredientes

  • Massa
  • - 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
  • - 4 ovos
  • - 1 xícara (chá) de óleo
  • - 3 xícaras (chá) de leite
  • - sal a gosto
  • - 2 cubos de caldo de galinha
  • - 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • - 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • - margarina para untar
  • Recheio
  • - 1 peito de frango cozido desfiado
  • - 1 cebola picada
  • - 1 lata de ervilha escorrida
  • - 1 lata de milho verde escorrido
  • - 2 tomates picados
  • - 2 xícaras (chá) de legumes cozidos picados (batata, cenoura)
  • - sal e pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • - 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

modo de preparo

  • 1. No liquidificador, bata o arroz, os ovos, o óleo, o leite, sal, o caldo, a farinha e o fermento
  • 2. Transfira para uma tigela, adicione os ingredientes do recheio e misture
  • 3. Coloque em uma fôrma retangular grande untada
  • 4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar

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