Quiche de Espinafre

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rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Marcia Silva

ingredientes

  • Massa
  • - 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • - 3 gemas de ovo
  • - 3 tabletes de margarina (em um pacote use 3/4 - 300 g)
  • - 1 colher de fermento em pó
  • - 1 colherinha de sal
  • Recheio
  • - 3 ovos ligeiramente batidos
  • - 1 maço de espinafre cozido picado ou espremido
  • - 1 tablete de caldo de legumes
  • - 1 copo de requeijao
  • - 150 gramas de mussarela
  • - 100 gramas de queijo ralado
  • - 1 cebola picada
  • - 1 dente de alho
  • - 1 caixinha de creme de leite

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Misture os ingredientes secos em um recipiente fundo
  • 2. Misture o restante dos ingrediente com as mãos limpas e reserve tampando com uma toalha de mesa por uns 15 a 20 minutos
  • Recheio
  • 3. Coloque 3 colheres de azeite em uma panela junte a cebola e o alho deixe dourar levemente
  • 4. Acrescente o espinafre picado, junte o caldo de legume e um pouco de agua para cozinhar
  • 5. Escorra o espinafre e reserve
  • 6. Em uma bacia adicione todos outros ingredientes,creme de leite, ovo requeijao mussarelae a metade do queijo ralado misture bem
  • 7. Acrescente o spinafre e misture....reserve
  • Montagem
  • 8. Forre com a massa o fundo de um refratario ou forma de aro removivel
  • 9. Fure ela com um garfo para que nao forme bolhas de ar
  • 10. Coloque todo o recheio
  • 11. Salpique o restante do queijo ralado por cima
  • 12. Leve ao forno pre aquecido por uns 30 a 40 minutos...fogo medio

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